Als je je eieren niet meteen pelt, laat ze dan afkoelen tot kamertemperatuur en leg ze dan in de koelkast. Ze blijven tot een week vers.
Link gekopieerd
Eieren koken om ze gemakkelijk te pellen / Collage: My, foto: depositphotos.com, screenshot
Je leert het volgende:
- Waarom eieren soms niet goed pellen
- Hoe je eieren makkelijker kunt pellen
Velen hebben al te maken gehad met de sitie waarin eieren, zelfs na “goed” koken, ongelijkmatig worden gepeld en het wit samen met de schaal wordt gescheurd. My heeft tips verzameld waarmee je dit probleem kunt vermijden en telkens weer keurige, gladde eieren krijgt.
Misschien ben je ook geïnteresseerd in: Sterrenhemeleffect in enkele minuten: hoe je eieren spectaculair kleurt voor Pasen
1. meer water – betere resultaten
Volgens Country Living adviseren experts om niet te beknibbelen op water: veel vloeistof zorgt voor een stabiele temperatuur en gelijkmatige verhitting. Dit vermindert het risico dat de schaal aan het eiwit blijft plakken.
2 Dompel eieren alleen in kokend water
Een ander belangrijk detail is om eieren niet in koud water te dompelen. Breng het water eerst aan de kook en dompel de eieren dan voorzichtig één voor één onder. Deze methode maakt het eiwit dichter en vergemakkelijkt het verder schoonmaken.
3. Vergeet het ijsbad
Het populaire advies om je eieren abrupt te koelen met ijs kan tegen je spelen. Volgens experts zorgt te koud water ervoor dat het vlies vaster aan het eiwit blijft plakken. Het is beter om gewoon het kokende water af te gieten en een minuut lang koud (maar niet ijskoud) water over de eieren te gieten, en ze dan meteen te pellen.
Meer tips
- Als je niet van plan bent om de eieren meteen te pellen, laat ze dan afkoelen tot kamertemperatuur en bewaar ze dan in de koelkast – ze blijven tot een week vers.
- Minder verse eieren pellen veel gemakkelijker dan volledig verse eieren. Dit is de moeite waard om in gedachten te houden als je een perfect uitziend gerecht wilt.
Bekijk een video over hoe je eieren kookt zodat ze gemakkelijk pellen:
Andere Lifehacks:
Over de bron: Country Living
Country Living is een populaire Amerikaanse publicatie over huis, tuin en landelijk wonen.
Het werd in 1978 opgericht door Hearst Corporation. Het hoofdkantoor is gevestigd in de Verenigde Staten (Birmingham, Alabama), schrijft Wikipedia.
De publicatie publiceert materiaal over de volgende onderwerpen:
- huis en interieur;
- tuinieren;
- recepten en voedsel;
- handwerken;
- landelijke en “langzame” levensstijl.
Inhoud is gericht op een breed publiek (vooral gezinnen en vrouwen). Promoot het concept van “rustig, bewust leven” en gezelligheid.
Als je een fout opmerkt, markeer dan de benodigde tekst en druk op Ctrl+Enter om de redactie te informeren.
