Recept van viskoteletten met kwark en kaas in de oven

Foto: uit open bronnen

Serveer ze warm met je favoriete bijgerecht

Deze viskoteletten met kwark en kaas zullen gewaardeerd worden door liefhebbers van licht en gezond eten, en om ze extra sappig en mals te maken, voeg je er kwark en kaas aan toe.

Serveer ze warm met je favoriete bijgerecht.

Recept

Ingrediënten

• Koolvisfilet – 500 g;
• cottage cheese – 100 g;
• harde kaas – 60 g;
• kippeneieren – 1 st;
• ui – 1 pc;
• boter – 40 g;
• plantaardige olie – 1 el;
• dille – 2 takjes;
• gemalen zwarte peper;
• zout;
• paneermeel.

Bereiding:

1. Pel de ui, snijd in middelgrote blokjes.
2. Rasp de harde kaas op een fijne rasp.
3. Hak de dille fijn.
4. Haal koolvisfilet, ui door een vleesmolen. Voeg ei, kwark, harde kaas, kruiden, zachte boter, gemalen zwarte peper en zout toe en meng goed.
5. Bekleed een bakvorm met bakpapier, vet in met plantaardige olie.
6. Vorm de koteletten met natte handen, bestrijk ze aan alle kanten met paneermeel en leg ze in de ovenschaal.
7. Bak ze in een voorverwarmde oven op 180 graden in 30 minuten goudbruin.

Tips:

Dergelijke heekkoteletten kunnen met de lippen worden gegeten: wat voeg je toe aan het gehakt om het lekkerder te maken?

• Deze koteletten kunnen van elke visfilet worden gemaakt.
• Gebruik kwark van elk vetgehalte.

Opmerkingen: