Dit product bevat 27 g eiwit per 100 g.
Tegelijkertijd kan deze kaas nogal calorierijk zijn / flickr photo
Zwitserse kaas is een product dat bijna overal ter wereld populair is. Het staat bekend om zijn kenmerkende, delicate en licht nootachtige smaak en zijn hoge eiwitgehalte. TerazGotuje schrijft erover.
De beroemdste kaas met gaten
Emmental is een Zwitserse kaas die wordt gemaakt van koemelk. Hij komt oorspronkelijk uit de regio Emmental in Zwitserland.
Deze kaas staat bekend om het feit dat hij, eenmaal gesneden, gaten vertoont, die sommige mensen “ogen” noemen. Het blijkt dat deze gaten worden veroorzaakt door gisting.
“Fermentatie produceert kooldioxide, dat zich ophoopt in de kaasmassa in de vorm van belletjes. Dit is hoe de gaten die kenmerkend zijn voor Zwitserse kaas worden gevormd”, – legt het materiaal uit.
Is Zwitserse kaas gezond?
Zwitserse kaas is een goede bron van eiwitten. Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw bevat dit product 27 g eiwit per 100 g. Eiwit is de belangrijkste “bouwstof” van spieren, dus mensen die aan krachttraining doen moeten ook zorgen voor voldoende consumptie ervan.
“Bovendien kan dit bestanddeel een positief effect hebben op het leptineniveau, dat ook bekend staat als het “verzadigingshormoon”.” Zwitserse kaas bevat ook calcium, ijzer, magnesium en fosfor, elementen die erg belangrijk zijn in ieders dieet,” verzekerde de publicatie.
Tegelijkertijd is het goed om te onthouden dat emmentaler een calorierijk product is – 100 g bevat 393 kcal en 31 g vet. Daarom moeten mensen die een dieet volgen om af te vallen het niet te vaak eten.
Lees ook:
Andere gezondheidstips
Eerder vertelden voedingsdeskundigen ons welke groenten je beter diepgevroren dan vers kon kopen. Volgens hen stonden broccoli, bloemkool, spinazie en erwten op deze lijst.
Voedingsdeskundigen gaven ook antwoord op de vraag welke sappen eigenlijk gezond zijn. Ze benadrukten dat de beste keuze voor je gezondheid 100% sap is zonder toegevoegde suikers of kunstmatige ingrediënten.
