Voedingsdeskundigen hebben onthuld hoe deze vruchten de bloedsuikerspiegel beïnvloeden na consumptie.
Beide vruchten zijn erg gezond / foto depositphotos.com
Fruit eten is een slimme keuze als het gaat om het op peil houden van de bloedsuikerspiegel. Dagelijks fruit eten kan zelfs diabetes type 2 helpen voorkomen.
Druiven en bananen zijn geschikt voor dit doel – beide zijn voedzaam en lekker, maar heeft het ene meer invloed op de bloedsuikerspiegel dan het andere? Deze vraag is beantwoord door voedingsdeskundigen, schrijft Eatingwell. Zij onthulden dat hoewel druiven en bananen de bloedsuikerspiegel lichtjes verschillend beïnvloeden, geen van beide eigenlijk een “slechte” keuze is wat betreft bloedsuikerreactie en hier is waarom.
Hoe druiven de bloedsuikerspiegel beïnvloeden
Druiven zijn vezelarm en bevatten veel suiker, waardoor ze de bloedsuikerspiegel sterker en sneller kunnen laten stijgen dan bijvoorbeeld peren of bananen, zegt voedingsdeskundige Katie Hake.
Een andere voedingsdeskundige Vandana Sheth voegde eraan toe dat de sleutel tot het eten van druiven is om de portiegrootte te respecteren. Ze legde uit dat grotere porties leiden tot meer bloedsuikerpieken, maar ze bevatten ook water en andere voedingsstoffen.
Volgens onderzoek bevat een ⅔ kop portie druiven ongeveer 17 gram suiker. Dat lijkt misschien veel, maar een stijging van de bloedsuikerspiegel na het eten ervan is geen reden tot bezorgdheid. “Voor de meeste gezonde mensen zonder diabetes is de stijging van de suikerspiegel mild en tijdelijk,” zei Sheth.
Lees ook:
Dat gezegd hebbende, hebben onderzoeken aangetoond dat zelfs voor sommige mensen met diabetes, een matige fruitconsumptie kan leiden tot een lagere bloedsuikerspiegel.
Hoe bananen de bloedsuikerspiegel beïnvloeden
Bananen geven langer energie af dan druiven, maar hun effect op de bloedsuikerspiegel hangt af van de mate van rijpheid, merkte Hake op. Groene bananen bevatten meer resistent zetmeel, dat de maag en dunne darm passeert zonder verteerd te worden. Onderzoek heeft aangetoond dat dit de spijsvertering vertraagt en het verzadigingsgevoel verhoogt. Studies tonen aan dat resistent zetmeel ook de bloedsuikerspiegel kan verlagen en de insulinegevoeligheid kan verbeteren.
Een zeer rijpe banaan heeft de neiging om bij te dragen aan een significantere bloedsuikerrespons. “Een bruin gevlekte banaan heeft het grootste deel van het zetmeel omgezet in eenvoudige suiker, wat leidt tot een snellere stijging van de bloedsuikerspiegel,” legt Hake uit.
Maar net als bij druiven is deze stijging van de bloedsuikerspiegel gering en geen reden tot bezorgdheid.
Bananen bevatten ook veel vezels – 3 gram. “Deze vezels vertragen de opname van suiker in de bloedsomloop,” zei Hake.
Druiven vs bananen: wat is beter voor de bloedsuikerspiegel?
Volgens voedingsdeskundigen is geen van beide vruchten beter of slechter voor de bloedsuikerspiegel. “Voor mensen zonder diabetes passen beide vruchten gemakkelijk in het dieet,” zei Sheth.
Als je je zorgen maakt, overweeg dan om fruit samen met eiwitten of gezonde vetten te eten. Dit vertraagt de spijsvertering en helpt ervoor te zorgen dat suikers uit fruit langzaam en gecontroleerd in de bloedsomloop terechtkomen, in plaats van abrupt, adviseert Hake.
De voedingsdeskundige voegde er ook aan toe dat het kiezen van een geschiktere fruitsoort ook afhangt van je doelen:
“Als je voor het hardlopen een snelle energiestoot nodig hebt, zijn de snelwerkende suikers in druiven eigenlijk ‘beter’. Als je je verzadigd wilt voelen voor de lunch, is een banaan een stabielere keuze.”
Andere tips om de bloedsuikerspiegel te verbeteren
Kies fruit boven sap en snoep. “Fruit bevat vezels, vitaminen en heilzame plantaardige stoffen, dus voor de meeste gezonde mensen heeft het een positief effect op de gezondheid en niet zozeer op de bloedsuikerspiegel,” aldus Sheth.
Beweeg regelmatig. Lichaamsbeweging verhoogt de insulinegevoeligheid, wat het lichaam helpt glucose te gebruiken voor energie tijdens de activiteit en zelfs daarna. Dit kan de bloedsuikerspiegel verlagen tot 24 uur of meer na een training. Zelfs korte periodes van activiteit zijn gunstig: “Een wandeling van 10 minuten na de maaltijd helpt de spieren om suiker uit het bloed op te nemen als brandstof,” aldus Hake.
Ander nieuws over voeding
Onlangs hebben wetenschappers het meest nuttige product voor de gezondheid van het hart genoemd. Ze merkten op dat deze vrucht hypertensie kan bestrijden en kan beschermen tegen hart- en vaatziekten.
De wetenschappers raadden ook de nummer 1 thee aan om te drinken om de bloedsuikerspiegel te verlagen. Wetenschappers zeiden dat regelmatige consumptie van deze thee helpt om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden.
