Je kunt verschillende heerlijke gerechten maken van dun pitabrood.
Van dunne pitabroodjes kun je verschillende hapjes maken / collage My, foto depositphotos.com
Elke huisvrouw heeft waarschijnlijk wel eens een sitie gehad waarin ze, geïnspireerd door de wens om een eenvoudige en snelle snack te maken, een dunne pita kocht die vervolgens, helaas, stilletjes opdroogde in het keukenkastje of de koelkast. Wij vertellen je wat je snel en gemakkelijk van pita kunt maken zonder er veel tijd aan te besteden.
Wat te maken van pitabrood als ontbijt, lunch, diner en tussendoortje
Pita snacks zijn geweldig voor elk moment van de dag, en weinig mensen weten dat je verschillende gevarieerde en heerlijke gerechten van pita tegelijk kunt maken voor het avondeten. Ze kosten geen van allen veel tijd, en dure ingrediënten zijn ook niet nodig.
Lavash met kaas, worst, tomaten en eieren
Dit is de eerste optie van wat je kunt maken van pita op een bakplaat als je heel weinig tijd hebt. Het hele proces duurt niet meer dan 15-20 minuten, wat geweldig is voor ’s ochtends of als je weinig tijd hebt.
Je hebt een vel dunne pita nodig, dat je dubbelvouwt en er vervolgens een cirkel uitsnijdt met een diameter die gelijk is aan de grootte van de pan, waarop je meteen de bodem legt. Verdeel er 50 gram geraspte kaas over, giet er losgeklopte eieren, zout en peper over. Leg tomaten of komkommer samen met worst. Bestrooi dit alles met nog eens vijftig gram kaas.
Bedek dit alles met een tweede cirkel pita van dezelfde diameter, druk aan, dek af met een deksel en bak 5 minuten op middelhoog vuur. Draai de pita na 5 minuten om naar de andere kant en bak opnieuw gedurende dezelfde tijd. Aan het einde hoef je de flatbread alleen nog maar in porties te snijden en op te dienen.
Gebakken pijpen met kaas en groene uien
De tweede optie, wat te koken van restjes pita, als je maar één pakje van het hoofdingrediënt hebt. De lijst met producten die nodig zijn voor dit gerecht zal de portemonnee zeker niet raken. Je moet van tevoren drie eieren koken, ze raspen en in een kom mengen met geraspte kaas, gehakte groene uien, zure room en mayonaise. Klop in een aparte kom twee eieren los, giet 80 ml melk, zout en meng. Snijd lavash in vierkantjes, doe er kaas en eivulling op en rol op tot een rolletje. Doop de rolletjes aan alle kanten in het ei- en melkmengsel, leg ze op een verwarmde, ingeoliede koekenpan en bak ze aan beide kanten bruin.
Luie khachapuri met cottage cheese
Als je niet weet wat je moet koken van dunne pita en kwark, dan is luie khachapuri een geweldige derde optie. Eerst moet je kwark in een kom doen, kneden met een vork en er geraspte harde kaas aan toevoegen. Op dezelfde plaats – gehakte peterselie en dille, zout, peper en zonnebloemolie. Snijd dunne pita’s in reepjes van 8-10 cm en begin de vulling erin te wikkelen.
Lees ook:
Leg een strook op tafel, rol de rand op tot een driehoek. Leg de kaasvulling ernaast, bedek het met deze driehoekige rand en rol de strook op tot je een driehoek krijgt, waarbij de vulling van alle kanten bedekt is, maar een deel van de pitastrook vrij blijft. Bestrijk het met licht geklopt ei, bedek de driehoek met vulling met het vrije deel van de pita, wikkel de rand van de pita naar binnen, tussen de lagen.
Vorm op deze manier alle andere enveloppen, en bak ze dan op een koekenpan, ingevet met olie, aan beide kanten.
