Munt groeit weelderig op de percelen en veel mensen drogen het in de hoop zichzelf in de winter te verwennen met geurige thee, maar vaak is het resultaat teleurstellend.
In plaats van een heldere muntgeur is het resultaat gezichtsloos hooi, dat noch lekker noch nuttig is, en de preparaten worden naar de vuilnisbak gestuurd, meldt de correspondent van .
Het geheim van geurige munt ligt in het juiste moment van oogsten en snel drogen, waardoor de essentiële oliën niet spoorloos verdampen.
Pixabay
Verzamel munt bij droog weer, in de eerste helft van de dag nadat de dauw is opgedroogd, maar voor het begin van de warmte, wanneer de concentratie van essentiële oliën maximaal is.
Munt moet worden gedroogd in de schaduw, op een goed geventileerde plaats, in een dunne laag verspreid op papier of hangende bundels ondersteboven. De zon en hoge temperaturen vernietigen de essentiële oliën, en munt verliest zijn smaak en geneeskrachtige eigenschappen binnen enkele uren.
Bewaar gedroogde munt in glazen potten met goed sluitende deksels, op een donkere plaats, niet langer dan een jaar.
Als munt op de juiste manier gedroogd wordt, behoudt het zijn heldere aroma en rijke smaak de hele winter lang, zodat je familie er nuttige thee en natuurlijke toevoegingen aan gerechten van krijgt.
Inschrijven: 
Lees ook
- Wat er gebeurt als je melisse overal in de tuin plant: een geurig insectenwerend middel
- Waarom brandnetels in het gat doen als je tomaten plant: stikstofbemesting zonder nitraat
