Foto: uit open bronnen
Kip, kaas en maïs patties zijn snel en ongelooflijk lekker
We zullen je vertellen hoe je kip- en fyllodeegpasteitjes bereidt, zodat de vulling sappig blijft, en de bovenkant – goudkleurig en smakelijk.
Filodeeg staat bekend om zijn dunne en knapperige textuur. In combinatie met een sappige kipvulling, roomkaas en mozzarella verandert het gewone pasteitjes in een culinair meesterwerk. Het gebruik van een multicooker met infraroodtechnologie bespaart niet alleen tijd, maar behoudt ook alle sappen en smaken van het gerecht, zonder overtollig vet, en het recept wordt beschreven op de Nata.cooking pagina.
Recept
Ingrediënten
- filodeeg – 8-10 vellen;
- kipfilet – 500 g;
- ui – 1 st;
- maïs in blik – ½ blik;
- roomkaas – 2 el;
- mozzarella kaas – 200 g;
- kruiden (optioneel);
- zout;
- peper;
- boter – 50-70 g;
- eieren – 1 st;
- sesamzaadjes om te bestrooien.
Bereiding
- Fruit de ui in plantaardige olie tot hij transparant is.
- Voeg de gesneden kipfilets toe en bak tot ze gaar zijn.
- Breng op smaak met kruiden en voeg roomkaas toe, laat 1-2 minuten sudderen.
- Haal van het vuur en voeg de maïs en gehakte kruiden toe. Roer tot een gladde massa. De vulling moet warm zijn, maar niet heet, als je het op het deeg doet, zodat de phyllo niet nat wordt.
- Bestrijk elk vel fyllodeeg met gesmolten boter.
- Leg 2 el vulling op de rand van het vel, bestrooi met mozzarella kaas.
- Wikkel de pasteitjes in een envelop of rol.
- Leg de pasteitjes in een kom in de multicooker.
- Bestrijk ze met losgeklopt ei en bestrooi ze met sesamzaad.
- Kies de stand “Bakken” op 180°C, 15 min.
- Haal uit de pan en serveer direct warm.
Patties met kip, kaas en maïs zijn snel klaar en ongelooflijk lekker. Ze zijn perfect voor een familiemaaltijd, een feesttafel of een snack met vrienden.
